でじる

今週のスマスマビストロ見たけど、
まさか21世紀になってから、「でじる」を聞こうとは。
慎吾まで、でじると。
ツウの料理人用語なのか？でじる。

ビストロなつかし言葉と言えば、
ゲストが何を食べても「ガブリンチョ！」と言っていたオーナー。
プリンに「ガブリンチョッ」はないだろ、と。
先週びっくりしたのは、南こうせつ一回目ゲストが98年だったこと。
鮮明に憶えてたから、そんなに昔とは思わなかったけどあの服はSHAKE、
歌謡ドラマとかやってた頃だね。

なにもかもすんごい前でびっくり。