すっぽんの煮こごり

先日、駅前のミッドランドスクエアの<a href="http://www.wakuden.jp/">京都「和久傳」</a> で、
「すっぽんの煮こごり」を買い求めました。

レトルト1パック1000円もする贅沢なお品だけど奮発。
コラーゲンたっぷりで、これを食べると違う！と評判なので、
友と試しに買ってみたわけです。

清酒と醤油、生姜で味が整えてあり、
味はくせがなく、普通の醤油味のお汁みたい。
冷してそのまま頂いてもいいし、
調理例としては、雑炊や煮麺にも。

食べるとぽっかぽかするので、冬によいかも。
夏は暑いよー。

<img src="http://home.att.ne.jp/omega/mameta/07-08-13_suppon1">　<img src="http://home.att.ne.jp/omega/mameta/07-08-13_suppon2">　すっぽんの煮こごり